专业介绍：本专业主要培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺，扎实的烹饪理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级技术人才。

主要课程：西点实操、面点实操、烹饪实操、中国饮食文化、烹饪营养与文化、烹饪概论、雕刻等。

就业方向：******厨师、中式烹调师、营养师、中式面点师等。

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